Los ticos somos buenos para chotear, acostumbramos un humor negro especialmente bueno cuando se trata de la política y el fútbol. Casi nadie escapa a la chota, como se le dice popularmente a las bromas, comentarios y el sarcasmo callejero con que, luego de un partido de fútbol o de unas elecciones de cualquier tipo, se acostumbra molestar a tus rivales. Por lo general, no va más allá de unos cuantos comentarios y de chistes, hoy en día muy comunes, los memes. En la chota y en la vida siempre se tiene revancha, en Costa Rica, solo Cartago parece estar embrujado y no haber podido sacar partido de la revancha, pero como siempre les digo a mis buenos amigos brumosos, un día que va y otro que viene y ganan el campeonato.
El mozote lo recetaban las abuelas para cuando uno estaba malo de "la pansa" o con el estómago inflamado. Ciertamente es una bebida muy refrescante si se toma con hielo y la cocina tradicional costarricense ha hecho maravillas con las nuevas recetas de cócteles a base de mozote. Aquello que era una bebida un poco campesina y que sólo se consumía en el Trapiche, hoy se puede tomar en los mejores hoteles y bares del país. Pero claro, sigamos con la chota de hoy.
Dr. Leiner Vargas Alfaro
Desde el Trapiche, aalborg, Dinamarca.
El mozote lo recetaban las abuelas para cuando uno estaba malo de "la pansa" o con el estómago inflamado. Ciertamente es una bebida muy refrescante si se toma con hielo y la cocina tradicional costarricense ha hecho maravillas con las nuevas recetas de cócteles a base de mozote. Aquello que era una bebida un poco campesina y que sólo se consumía en el Trapiche, hoy se puede tomar en los mejores hoteles y bares del país. Pero claro, sigamos con la chota de hoy.
Dr. Leiner Vargas Alfaro
Desde el Trapiche, aalborg, Dinamarca.
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